双季茭白高产优质栽培技术_双季茭白高产高效栽培技术

标签:双季茭白高产优质栽培技术,双季茭白高产高效栽培技术发布时间:2017/7/24 21:49:00

茭白栽培分双季茭和单季茭,在南方栽培的多为双季茭。下面是Sara小编给大家分享了双季茭白高产高效栽培技术,希望能够对您有所帮助。

双季茭白高产优质栽培技术:茭白对温度、水分和养分的要求

1、生长的环境:茭白生长的适温在20-25℃,空气湿度85%以上,特别喜水,所以要生长在水中,但水又不能太深,在沼泽地中,茭白田一般应保持适当的水层。孕茭时水层深些,分蘖时水层浅些。当夏天高温,茭白容易生病,所以要通风,拉黄叶,灌深水降温,以利茭白生长。茭白需要生长在有机质含量丰富、土地肥沃的水田,增施钾肥对茭白生长清秀、茭白白嫩有明显的增产作用。

2、孕茭的环境:当茭白生长达到一定程度,气候适宜,便会孕茭。①孕茭时间:夏季在5月中到6月底,秋茭8下旬到10月可以孕茭。②孕茭的特点:当茭白生长到适宜的环境条件下,茭白体内养分开始积累,积累的养分向花茎转移和输送,茭白茎部逐渐发扁,老农称为扁杆,新生叶片越来越短,再过3-5天,茎中间开始膨大,直致露白,这就形成茭白。而孕茭过程实质上是由茭白体内的黑粉菌、黑粉菌产生的厚壁孢子,所产生的菌丝体而侵入茭白的生长点,菌丝体分泌吲哚乙酸,刺激花茎,花茎膨大,才形成茭白,茭白是一种肉质茎,可作蔬菜食用。③孕茭与温度有关。茭白的最适孕茭温度在24-25℃,湿度85-95%,过高过低都要影响孕茭。④孕茭与施肥有关。过肥、过瘦也要影响孕茭,特别是夏茭。孕茭肥要注意,施得不好要推迟孕茭,施肥过度要影响产量。⑤孕茭与管理有关。包括水、肥、病、虫害、杂草的管理,田中无水过干,根系深扎,容易造成返祖,变成犟茭;过肥、施肥过了头,黑粉菌刺激不上,不会孕茭;过瘦、生长营养积累少,也不会孕茭;田中杂草丛生,茭白长不好,也不会出茭白。

双季茭白高产优质栽培技术:品种介绍

1、大榕茭白:荔浦县的当家品种,由荔浦县修仁镇大榕村种植的茭白优选而得。夏茭5月上旬到6月中旬采收,秋茭9月上旬到10月中旬采收,平均壳茭重为90克,每亩产量1500千克。肉质茎个体较大成长条型,膨大的茭体4-5节,笋白色、质脆嫩、味道鲜美、营养价值高的特点。

2、浙茭1号 选自浙江省当家品种梭子茭。夏种,7月中移栽,秋季11月中旬开始采收,亩产1200千克,单只壳茭重平均110克。夏季早熟,来年4月底到5月初开始采收,单个壳茭质量100-130克,亩产2500千克左右。个大成棒槌型,肉质茎乳白色、嫩脆甜,商品性好。

3、浙茭8号 选自浙茭2号。夏种,7月中移栽,秋茭10月20日左右开始采收,单壳茭重106克,夏茭迟熟,6月2日开始采收,单只壳茭重平均110克。秋、夏茭平均亩产量分别为1450千克和2350千克。个大成棒槌型,肉质茎乳白色嫩光滑,商品性好。

双季茭白高产优质栽培技术:选好种株

由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生,因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方,往往是第1年生产较好,第2年即开始出现灰茭、雄茭现象,第3年种墩就不能做种,出现大量灰茭、雄茭,产量大幅度降低。若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种,第2年还是灰茭和雄茭,绝不会成为正常茭。

在秋茭采收前,选取孕茭早、茭肉粗壮白嫩、主茭与蘖茭采收期一致、无灰茭、无病虫害、四周无雄茭的优良单株,插竿作为标记,发现灰茭、雄茭应将叶片打结作为记号,到第2年春季分墩时,先将灰茭、雄茭连根挖去。每亩田需种株200-300墩。

双季茭白高产优质栽培技术:寄秧育苗

秧田选择避风向阳排灌方便、土疏肥沃的田块或低洼河沟。选好的优良种株待采收后,于10月下旬至11月中旬将种茭丛连根挖起。把留种或引种的茭白种墩寄育在秧田,寄秧田要易上水、能保水、种墩大部分插入泥中,排列好,施肥上水过冬。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖,所以应切除种株最上部和最下部各节,留中间一段进行扦插假植。假植的行距为50cm,株距15cm,每隔5-6行留出80cm的走道,假植深度以齐茭墩泥为度,并保持1-2cm的浅水层。当假植苗成活后,每亩秧田可施入尿素3-5kg,促进幼苗生长。当苗高10cm左右时应将细弱分蘖除去,同时向根际压1块泥,使蘖芽向四周散开,以改善营养状况和株间通风透光。在移栽定植前1周,除去生长势过旺、趋向"雄化"的幼苗,以减少雄茭的发生。由匍匐茎上萌芽的"游茭"不能作种茭用。

双季茭白高产优质栽培技术:栽培要点 (春栽)

1、茭田选择:茭田应选择土层深厚(深脚田、烂泥田都好)、土壤肥沃、土地平整、有水源的保水保肥力强的田块,以有凉水经过的水田,或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好(茭白是喜温怕热作物)。

2、翻耕茭田:要种茭白的田块,冬天一般耕翻5-6寸深以上,把高低整平,以便上水达到一个水平。打好田埂,防漏水漏肥。

3、下足基肥:茭白植株高大,根系发达,生长期长,吸肥量大,必须下足基肥。每亩应施入腐熟农家肥3000kg或浓人粪尿2500kg,如前作是水稻田,还要增加基肥的用量,并耙平,然后灌水2-3cm,做到田平、泥烂、肥足。翻耕和施基肥春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩。

4.适时定植(指春季种植) 1月至3月上旬,当茭苗高20cm左右、水田土温10℃以上时即可移苗定植。如果选用老茭墩育苗的,此时将老茭墩连根挖起,用快刀顺着分蘖着生的方向,按3-5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩,分墩要求带老茎,劈时尽量少伤及分蘖和新根,并做到随挖、随分、随栽。如茭苗过高,可剪去叶尖,使苗高保持在25-30em,防止栽后倒伏。定植密度一般为行距80-100cm,墩距65cm,并分大小行,大行为走道。每亩定植1000-1200墩,保证6000株基本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度,以晴天下午栽种为好。

5.水位管理 :茭白水位管理以"浅一深一浅"为原则。定植后的生长前期(分蘖之前),保持3-5cm的浅水位,有利于提高地温,促进发根和分蘖;到4月份分蘖后期,将水位加深到12-15cm,以抑制无效分蘖的发生,由于7-8月温度高,深水位还具有降温的效果,但要定期进行换水,防止土壤缺氧造成烂根;进入孕茭期,水位应加深到15-18cm,但不能超过"茭白眼"的位置(最高水位不宜超过假茎的2/3),防止薹管伸长;孕茭后期,应降低水位至3-5cm,以利采收。

双季茭白高产优质栽培技术:追肥

春茭:(1)提苗肥:茭苗定植7-10天成活后,每亩施人畜粪尿500kg或尿素5-10公斤催苗,如茭白田基肥足够,可减少施肥量。(2)分蘖肥:在分蘖初期(与第1次肥隔10-20天),每亩施人畜粪尿1000公斤或45%复合肥15公斤,促进有效分蘖和植株的生长;如没有施提苗肥,应适当提前追施分蘖肥。(3)调节肥:在分蘖盛期的4月份,应视植株的长势情况进行追肥,一般每亩施氯化钾或硫酸钾15公斤加45%复合肥10-15kg,如植株生长强健可不施复合肥。(4)催茭肥:当新茭有10%-20%的分蘖苗假茎已变扁(开始孕茭),此时应重施催茭肥,促进肉质茎膨大,提高产量,一般每亩施腐熟人畜粪尿2500-3000公斤,或45%复合肥20公斤。催茭肥要适时施入,过早施,植株尚未孕茭,易引起徒长,从而推迟孕茭;过迟施,赶不上孕茭期对肥料的需要,则影响产量。

秋茭:春茭采收后去及时除过多弱细分蘖每墩留苗15-20株,摘除剩余的老叶、黄叶踏入田泥中。7月下旬施壮苗肥,每亩45%复合肥15公斤加氯化钾或硫酸钾15公斤,在茭墩中间压一块泥,使植株向茭墩四周开张,以利通风,植株生长健壮,利于孕茭。8月下旬―9月上旬假茎变扁(孕茭初期)施催茭肥,每亩施施腐熟人畜粪尿2500-3000公斤或45%复合肥15--20公斤。

在每次追肥时,要等肥料吸入壤中后再灌水,如遇暴雨天气,应注意及时排水,防止因水位过高而造成薹管伸长。

7.中耕耘田:茭白定植成活后应及时耘田除草,为了保护好分蘖苗,耘田时要由近及远,以防伤害分蘖苗。耘田以无杂草、泥不过实、田土平整为佳。每次施肥后耘田,最少耘田两次。在5月上旬茭白分蘖后期,株丛拥挤,应及时摘除植株基部的老叶、黄叶,以促进通风透光,促进孕茭,隔7-10天摘黄叶1次,共2-3次。将剥下的黄叶及无效分孽随时踏入田泥中,可作肥料。

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双季茭白高产优质栽培技术:采收

适时采收是保证产量和质量的关键,严格掌握成熟度。以心叶短缩,三片外叶长齐,茭白显著肥大,叶鞘裂开,茭白露白1厘米时采收为宜。采收过早,肉质茎尚未充分膨大,产量低;采收过迟,则茭肉变青,质量下降,且易形成灰茭。采摘时自结茭下部节间处折断,注意不伤邻近未成熟的功茭和根株,以免影响当年和翌季生产。早期宜隔四天采收一次,采收时连根拔起。削薹管、切叶片,留3-35厘米长带叶。

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双季茭白高产优质栽培技术:茭白常见病虫害识别与防治

双季茭白生产随着春季气温的逐步升高,特别是进入高温季节,各种病虫害也会迅速发生与蔓延,将会严重影响茭白的正常生长与发育,各地应抓紧做好近期茭白主要病虫害的防治工作。

(一)、病害

1、茭白锈病,锈病为茭白的重要病害,主要在南方地区发生分布,发病后病情往往较重,病株常达60%以上,明显影响茭白生产。1)危害症状:此病主要为害叶片和叶鞘。发病初期在叶片和叶鞘上散生橘红色隆起小疱斑,表皮破裂后散发出锈色粉状物。2)发生特点:病菌喜高温潮湿的环境,最适发病温度为25~30℃,相对湿度80%~85%。本地区一般在4月上旬开始发病,主发病 期5~9月。病部产生夏孢子再不断进行重复侵染。采茭结束,病菌又在老株和病残体上越冬。茭白生长期高温高湿,田间偏施氮肥发病较重。3)防治药剂:①.采茭后彻底清理病残体及田间杂草,减少田间菌源。②.合理进行水肥管理,增施磷钾肥,避免偏施氮肥。高温季节适当深灌水,降低水温和土温,控制发病。③.发病初期适时喷药防治。药剂选用:发病前或发病初期在苗高,用广谱性杀菌剂80%代森锰锌(大生M-45或山德生)可湿性粉剂600倍,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍;病害发生初期或轻微发病田用40%多硫悬浮剂400倍液喷雾或10%苯醚甲环唑1500倍;发病盛期或严重发病田用12.5%腈菌唑1500倍加80%代森锰锌可湿性粉剂600倍加0.01%芸苔素2000倍,或40%氟硅唑乳油8000倍,或43%戊唑醇悬浮剂5000倍,,或12.5%烯唑醇1500倍;或15%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂1000倍液,或25%丙环唑乳油3000倍液,或。隔5~7天1次。

2、茭白胡麻斑病,又称茭白叶枯病。1)危害症状:叶片染病初为褐色小点,后扩展为褐椭圆形或纺锤形病斑,大小如芝麻粒,故称为胡麻斑病。该病害严重时,病斑密布,相互连接成不规则形大斑,终致病叶枯死。2)发生特点:病菌喜高温潮湿的环境适宜发病温度范围为15~37℃,最适温度为25~30℃,相对湿度85%左右。本地区一般在5月上旬开始发病,主要发病期6~9月。通常在茭白生长期高温多雨,或闷热潮湿,病害发生较重,此外,长时期连作,田间缺钾缺锌,植株生长不良。有利发病。3)防治方法:①.结合冬前割茬,彻底清理病残老叶,集中粉碎沤肥,减少田间菌源。 ②.加强水肥管理,冬施腊肥,春施发苗肥。病害常发区注意增施磷钾肥和锌肥,适时适度排水晒田,促进根系生长,增强植株抗病能力。③.发病初期进行药剂防治。发病初期用广谱杀菌剂80%代森锰锌(大生M-45)可湿性粉剂600倍,或40%异稻瘟净可湿性粉剂600倍液,或2%加收米水剂400倍液,或40%氟硅唑乳油5000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍,或50%异菌尿(扑海因)可湿性粉剂700倍等喷雾防治。喷药防病时,加磷酸二氢钾500倍液效果更佳。隔5~7天1次。

3、茭白纹枯病,为害叶片和叶鞘,以分蘖期至结茭期易发病。1)危害症状:发病初期先在近水面的叶鞘上出现水渍状暗绿色圆形至椭圆形病斑,后扩大成云纹状病斑,外观似地图或虎斑状。2)发生特点:病菌喜高温高湿的环境。田间气温22℃时开始发病,以25~32℃又遇阴雨天发病最快。本地区主要危害期在6~8月,10月下旬后一般停止发病,田间遗落的菌核数量多,高温多湿或长期深灌及偏施氮肥的茭田发病重。3)防治方法:①加强肥水管理,施足底肥,适当增施磷钾肥,避免偏施氮肥及长期深灌,并根据促茭株分蘖、控无效分蘖和促孕茭的需要,贯彻前浅,中晒,后湿润的水浆管理原则。②结合中耕等农事操作,及时摘除下部黄叶病叶,增加田间通透性。③发病初期及时喷洒药物防治,药剂可选用5%井冈霉素水剂800倍,或43%戊唑醇(好力克)悬浮剂5000倍,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍等。每隔7~10天1次,连喷2~3次,具体视病情而定。注意:孕茭期慎用杀菌剂。

4、茭白瘟病,又称灰心斑病。1)危害症状:主要侵害叶片。叶片病斑分急性、慢性和褐点3种类型。急性型斑圆点状,暗绿色,斑背面灰绿色霉层病征较明显。慢性型斑近梭形,似牛眼,周缘红褐色,中央灰白色,病斑两端常有或长或短的坏死线,此种病征由急性型斑转化而成,其出现预示着田间病情由急激转向缓和,斑背病征不明显。褐点型斑表现为褐色小点,与茭白胡麻斑近似,但斑外无黄色晕圈,且多见于较老叶片,在高温干燥的天气条件下发生,不常见。2)发生特点:病菌喜温暖高湿的环境,适宜发病温度为25~28℃。一般在分蘖盛期发病,随气温升高,病害迅速蔓延,8月中旬后因高温干旱病情发展缓慢。3)防治方法:①因地制宜地选用抗病品种。②结合冬前割墩,收集病残物烧毁,以减少来年菌源。③加强肥水管理。配方施肥,避免偏施氮肥;管好水层,避免长期深灌,注意适时适度露晒田,提高根系活力,增强植株抵抗力,有助于减轻发病。④及早喷药预防控病。在植株分蘖盛期,按无病早防、见病早治的要求,加强查,视苗情、天气和病情(是否发病和病斑类型等),决定挑治或全面治。药剂可用20%三环唑可湿粉l000倍液,或40%稻瘟灵(富士一号)乳油l000倍液,或50%瘟特灵悬浮剂600~800倍液,或l3%三环唑春雷霉素可湿粉400~500倍,或50%扑海因可湿性粉剂700倍等喷雾防治,2~3次,隔lO~15天1次,交替施用,前密后疏。

茭白的病害往往混合发生,特别是锈病和胡麻斑病经常同时发生,因此防病时最好几种药混合使用,省工效果好。较好的配方有:12.5%井酮.三环唑+嘧菌酯+磷酸二氢钾,或12.5%烯唑醇+代森锰锌+井冈霉素+三环唑+磷酸二氢钾。

(二)、虫害

1、二化螟,属鳞翅目螟蛾科。别名钻心虫。二化螟对茭白的危害轻者造成的枯心苗,重者造成虫伤株。茭肉被其危害后,品质下降,有的不能食用,丧失了商品性。该虫分布在我国南方、北方各稻区。寄主有: 水稻、玉米、甘蔗、粟、蚕豆、茭白、高粱、油菜、小麦、紫云英等。近年该虫为害仍然严重。

(1)发生特点:本地区1年发生不完全4代。卵多产于叶背,分布田,二化螟有原田产卵习性,没有大螟的边际危害现象。初孵幼虫有群集性,群集叶鞘内蛀食造成枯鞘。幼虫共6~7龄,3龄开始分散转移,蛀入茎中造成枯心或蛀茭。无虫粪排出株外,蛀孔处也产生紫褐色水渍状斑块。

(2)防治方法:采取“防、避、治”相结合的防治策略,以农业防治为基础,在掌握害虫发生期、发生量和发生程度的基础上合理施用化学农药。①农业防治 冬季淸除田边杂草和田内的茭白残株,集中沤肥。以降低二化螟的越冬基数。②物理防治:利用二化螟性诱剂及杀虫灯诱杀二化螟。③药剂防治 :为充分保护卵期天敌,应尽量避开卵孵盛期用药。一般在二龄盛期,药剂可用35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂5000倍,或25%杀虫双水剂600倍,或40%毒死蜱(乐斯本)乳油600倍喷雾。施药期间,保持田内3~5cm浅水层持续3~5天以提高防效。

2、长绿飞虱,属同翅目飞虱科,只危害茭白。 成虫刺吸汁液,造成叶片卷曲,严重时致整株枯死,或植株变矮,明显影响茭白产量。1)发生特点:年发生5代。成虫和若虫有群集性,在心叶及嫩叶叶脉附近吸 汁危害,危害后造成植株萎缩矮小,严重时叶片卷曲枯死,并诱发锈病等各种病害的发生。3~5月若气温偏高,越冬代发育后期缩短,发生提早。盛夏不热、晚秋温度偏高的年份发生重。2)防治方法:宜在二、三龄若虫高峰期用药,防治间隔期7~10天,连续喷雾防治2次,喷雾防治时应注意统防统治,可由外围向内绕圈喷药,如平行式来回喷药会赶走飞虱,降低防治效果。药剂可选用25%吡虫啉可湿性粉剂2000倍,或70%吡虫啉水分散粒剂5000倍,或25%噻嗪酮可湿性粉剂(壳虱)750倍,或10%烯啶虫胺水剂1000倍。

(三)、病虫害管理要点

1、清洁田园。夏茭采收结束后,清除田间残株残叶,冬季割茬时齐泥面去茭,并铲除田边、沟边杂草,集中烧毁,减少病虫害基数和来源。

2、选地轮作、合理密植,加强肥水管理。增施有机肥和磷、钾肥,避免偏施氮肥。高温季节适当灌深水降低水温和土温,减少病害。大螟、二化螟化蛹后灌深水10~15cm,3~5天后可将蛹淹死。

3、化学防治。预防为主、综合治理。注意:孕茭期慎用杀菌剂。

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