紫砂壶泡茶的基本步骤

标签:紫砂壶泡茶的基本步骤发布时间:2017/7/24 21:39:00

想品一杯好茶,自然需要好的器具,而一般用壶紫砂壶都是首选,使用紫砂壶泡茶的手法自然而然就有讲究。下面是学优网为大家带来的关于紫砂壶泡茶的基本步骤的知识,欢迎阅读。

温壶温杯泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉投茶首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。温润泡接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这步也叫做洗茶。是吧茶叶外面一层不干净物质瞬间过滤掉。冲泡使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡60秒,即可饮用。倒水过程中,壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。封壶盖上壶盖,用沸水遍浇全身。分杯用茶夹将闻香杯,品茗杯分组,放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香,味一致的茶。分壶将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。奉茶以茶奉客。闻香客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。品茗客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。保养茶壶使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。

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