茶艺培训 九曲红梅红茶品茶鉴赏

标签:茶艺培训 九曲红梅红茶品茶鉴赏发布时间:2016/8/24 19:47:00

摘要:九曲红梅简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米,山顶为一盆地,沙质土壤,土质肥沃,四周山峦环抱,林木茂盛,遮风避雪,掩映烈阳;地临钱塘江,江水蒸腾,山上云雾缭绕,适宜茶树生长和品质的形成。

九曲红梅品饮赏鉴

①茶具准备

瓷杯1个,九曲红梅2~3g,赏茶盘1个,茶匙1把,热水壶1个等。

②投茶

用茶匙将九曲红梅置入瓷杯。

③冲泡

向瓷杯中注入100℃的沸水,充分浸润茶叶。

④分茶

将泡好的九曲红梅倒入杯中,七分满即可。

⑤赏茶

茶芽徐徐舒展,香气袭人,叶底嫩软红亮,一片芬芳。

⑥品茶

品茶时小口慢慢吞咽,鼻舌并用,品出茶香。

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